Tarta malinowa z czekoladą

Pierwszy raz spróbowałam tarty malinowej w Camelot Cafe w Krakowie, już wtedy obiecałam sobie, że upiekę taką samą. Dziś przepis na mega słodką tartę z mleczną czekoladą. Uwaga: szybko znika!

Ciasto: 
250 g mąki pszennej
100 g masła
100 g cukru pudru
2 żółtko

Nadzienie:
250 g malin
250 ml śmietany kremówki
200 g czekolady mlecznej
25 g masła

Ustaw temperaturę piekarnika na 190 st. Nakłuj ciasto widelcem, piecz bez nadzienia przez 20 min. Usuń fasolę i papier, obniż temperaturę do 180 st i piecz przez kolejne 15 minut. Przygotuj polewę: w rondlu o grubym dnie zagotuj śmietanę na średnim ogniu, dodaj czekoladę i masło. Powoli wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej masy. Zalej maliny polewą po brzeg ciasta. odstaw do ostygnięcia do lodówki na ok 3 h. Podawaj zimne. Smacznego!

Pin It